Sthlms bästa thai

Mr Soup Nazi från Seinfeld, med lilla Tom Yams kiosk nere i hörnet.
Jag vet att DN i våras listade Stockholms bästa thairestauranger och bansunerade ut att Time4Thai (inte så långt från mitt jobb) hade "Stans just nu bästa thaimat". Time4Thai må ha bra mat och mysig inredning (mer thaithai än svennethai) men Stockholms bästa thaimat är det inte. Den hittar man nämligen inte så långt därifrån, borta på Torsplan 2 (precis vid Norra Stationsgatan).
  Där ligger Tom Yam, en ombyggd korvkiosk som serverar fantastiskt god thaimat (take away) till riktigt bra priser. Portionerna är stora med sallad och ris. Till lunch ingår dryck. Kön längs Torsplan ringlar sig lång och har man otur kan man få vänta i upp till 10 minuter. Att ett sådant litet, och vid första blicken anskrämligt, ställe drar så mycket folk är strålande.
  Det roliga med Tom Yam är att det alltid påminner mig om Seinfeldavsnittet "The Soup Nazi". Man står i sin kö, kommer fram till luckan, säger sitt nummer (vid lunch kan man välja mellan rätt 1-6) varvid man får till svar: "någon dricka?". När beställningen, och betalningen, är avklarad tar man ett steg till vänster och ställer sig vid nästa lucka - som är stängd. Och där får man vänta, i bland i flera minuter, tills luckan bryskt rycks upp och en arm sträcker ut matpåsen.
  Missförstå mig inte, personalen på Tom Yam är inte alls otrevliga, eller ens i närheten av elaka Mr Soup Nazi, men det är högt tempo och det gäller att rätta sig i ledet för att man ska få del av den, givetvis, beroendeframkallande thaimaten.
  Seinfeld skulle ha älskat det här stället.